อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไตกินอะไรได้บ้าง? คู่มืออาหารฉบับเข้าใจง่าย อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไตกินอะไรได้บ้าง? คู่มืออาหารฉบับเข้าใจง่าย
ไตเป็นอวัยวะที่สำคัญในร่างกาย การเลือกอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไตจึงถือเป็นสิ่งสำคัญ เพราะหากกินอาหารที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้ค่าการทำงานของไตแย่ลง และส่งผลข้างเคียงต่อร่างกาย เนื่องจากไตเป็นอวัยวะที่ทำหน้าที่ขับของเสียออกจากร่างกาย ผู้ป่วยโรคไตจึงควรเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและเหมาะสมกับโรคเป็นหลัก เพื่อช่วยชะลอความเสื่อมของไตและลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนต่าง ๆ แนะนำอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไต การเลือกอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไตควรคำนึงถึงสารอาหารสำคัญ เนื่องจากสารเหล่านี้มีผลต่อการทำงานของไตโดยตรง หากได้รับมากเกินไปอาจทำให้ไตทำงานหนักขึ้น สามารถสรุปแบบเข้าใจง่ายได้ ดังนี้ อาหารโปรตีนคุณภาพดี ผู้ป่วยโรคไตไม่ได้จำเป็นต้องงดโปรตีนทั้งหมด แต่ควรเลือกโปรตีนคุณภาพสูงและควบคุมปริมาณให้เหมาะสม เพราะเมื่อโปรตีนถูกย่อยจะเกิดของเสียที่ไตต้องกำจัดทิ้ง แต่หากมากเกินไปจะทำให้ไตทำงานหนักขึ้น โปรตีนที่แนะนำ เช่น ไข่ขาว เนื้อปลาไม่ติดมัน อกไก่ไม่ติดหนัง เต้าหู้ขาว แต่ควรกินในปริมาณที่เหมาะสม ส่วนโปรตีนที่ควรหลีกเลี่ยงคือ เนื้อแปรรูป ไส้กรอก [...]